Horário de atendimento:Segunda a Sexta - Das 7:15 às 16:15 Atendimento:(11) 2965-4263Vendas: (11) 9 7626-1391Suporte: (11) 9 7626-7559

Forno Barcelona 2.1 a 12.4 (Elétrico)

FBA 2.1 A 12.4

Os Fornos de Lastro FERRI são indicados para assamento de produtos de panificação, fermentação natural, confeitaria seca e fresca, além de pizzas, salgados e similares.



O forno construído para sua produção

Porquê escolher um Barcelona


Capacidade

Todos os modelos são de série, para assadeiras 60 x 70 cm, sendo de 02 até 48 assadeiras por fornada, ou opcionalmente para assadeiras 60 x 80 cm, alterando assim as medidas de profundidades dos fornos.

Tecnologia

Através do Painel de Programação Digital de série, ou opcional Touch Screen IHM, é possível realizar o controle individual de cada câmara. O aquecimento é obtido através de resistências elétricas de níquel-cromo encapsuladas em tijolos cerâmicos, instaladas no teto e lastro da parte interna de cada câmara. Cada câmara possui na base, pedras de lastro para melhor  conservar e distribuir o calor.


Construção

As câmaras são individuais e podem ser sobrepostas em até 4 câmaras. Base com alturas variáveis para proporcionar flexibilidade com o máximo de conforto ergonômico para o usuário. As câmaras internas e estrutura são em aço carbono, enquanto os revestimentos externos são em aço inoxidável. As portas são em aço inoxidável de série ou opcional em vidro temperado. O isolamento térmico de alto desempenho em lã de vidro. Alimentação elétrica em 220V ou 380V trifásico.

Diferenciais

Vantagens adicionais do Painel Touch Screen IHM:
• Armazenamento de receitas;
• Sistema CIC de controle de temperatura por zonas, que
garante assamento homogêneo;
• Função Programador Horário;
• Temporizador com alarme;
• Sistema FERRI Econ, para economia de energia elétrica;
• 5 anos de garantia nas resistências.




Painel Digital de Série






Painel IHM (consultar valores)






informações técnicas

Especificações


Itens Inclusos

  • 1 Forno Barcelona
  • 1 Manual de instruções
  • 1 Certificado de garantia

Código do Produto: FBA
Garantia de Fabricante: 1 Ano


  • Voltagem: 220V ou 380V Trifásico
  • Temperatura: até 250°C
  • Timer: até 99 minutos
  • Capacidade: Todos os modelos são de série, para assadeiras 60 x 70 cm, sendo de 02 até 48 assadeiras por fornada, ou opcionalmente para assadeiras 60 x 80 cm, alterando assim as medidas de profundidades dos fornos.

Download Manual (PDF)

Download Manual Painel CLIP (PDF)

Suporte Técnico


Layout de Assadeiras

Modelo

Medidas Externas (m)

Qtde de câm.

Medidas Internas (m)

Qde. de Assad.

Peso (kg)

Potência (kW)

Consumo Ecoferri Kw

Consumo estimado Kw/hora

Largura

Altura

Prof.

Largura

Prof.

FBA 2.1

1,82

1,96

1,50

1

1,24

0,95

2

480

6,5

3,90

2,60

FBA 2.2

1,82

1,91

1,50

2

1,24

0,95

4

770

13,0

7,80

5,20

FBA 2.3

1,82

2,02

1,50

3

1,24

0,95

6

980

18,5

11,10

7,40

FBA 2.4

1,82

2,23

1,50

4

1,24

0,95

8

1,200

25,0

15,00

10,00

FBA 4.1

1,82

1,96

2,20

1

1,24

1,55

4

900

7,5

4,5


3,00


FBA 4.2


1,82


1,91


2,20


2


1,24


1,55


8


1,150


15,0


9,00


6,00


FBA 4.3


1,82


2,02


2,20


3


1,24


1,55


12


1,500


22,5


13,50


9,00


FBA 4.4


1,82


2,23


2,20


4


1,24


1,55


16


1,850


30,0


18,00


12,00



FBA 6.1


1,82


1,96


3,00


1


1,24


2,15


6


1,050


11,0


6,60


4,40


FBA 6.2


1,82


1,91


3,00


2


1,24


2,15


12


1,400


22,0


13,20


8,80


FBA 6.3


1,82


2,02


3,00


3


1,24


2,15


18


1,830


33,0


19,80


13,20


FBA 6.4


1,82


2,23


3,00


4


1,24


2,15


24


2,260


44,0


26,40


17,60



FBA 9.1


2,40


1,96


3,00


1


1,85


2,15


9


1,400


16,0


9,60


6,40


FBA 9.2


2,40


1,91


3,00


2


1,85


2,15


18


1,900


32,0


19,20


12,80


FBA 9.3


2,40


2,02


3,00


3


1,85


2,15


27


2,650


48,0


28,80


19,20


FBA 9.4


2,40


2,23


3,00


4


1,85


2,15


36


3,400


64,0


38,40


25,60



FBA 12.1


3,10


1,96


3,00


1


2,50


2,15


12


1,650


19,0


11,40


7,60


FBA 12.2


3,10


1,91


3,00


2


2,50


2,15


24


2,550


38,0


22,80


15,20


FBA 12.3


3,10


2,02


3,00


3


2,50


2,15


36


3,450


57,0


34,20


22,80


FBA 12.4


3,10


2,23


3,00


4


2,50


2,15


48


4,200


76,0


45,60


30,40

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